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いつもの食べ友達と一緒に新宿にある 和牛塩焼肉ブラックホールさんへ行ってきました。 写真はこちら http://picasaweb.google.co.jp/111170449489346404713/WhsIRH
お店の名前の通り塩での味付けをした肉がメイン。 さらに8種の脇役ネギでプラスαの味付けを楽しめます。 お肉の方も解体から手がけているらしく 色々な部位を楽しめるお店になっています。
壷漬けの1品以外は全て塩でいただきましたが 肉の旨みが感じられる味付けで好印象でした。 今回は盛り合わせ注文で頼んじゃったので 次回の訪問時には単品で色々なお肉を試したいなぁ。